Beneficios del miso

? BENEFICIOS DEL MISO.
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?¿Qué es el miso?
Es una pasta que proviene de la fermentación natural, no pasteurizada, de cereales como la soja, el arroz, la cebada o el trigo, entre otros.
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?¿Cómo consumirlo?
Puede utilizarse en la cocina en sopas, como aliño o condimento para ensaladas, legumbres, salsas, etc.. IMPORTANTE: La pasta miso no se debe hervir, hay que añadirla al final y mezclar bien.
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? ¿Cuáles son los beneficios del miso?
Contiene enzimas vivas que contribuyen a la digestión y reparan la flora intestinal. Proporciona un excelente equilibrio entre aceites esenciales, vitaminas, minerales carbohidratos y proteínas. Previene enfermedades coronarias, problemas de tensión, alergias, elimina los metales pesados del cuerpo, nutre la sangre, regenerante celular, altamente efectivo para los tratamientos oncológicos, desintoxica el tabaco, el alcohol y metales pesados del organismo.
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? Algunas de las variedades de miso más importantes:
Miso blanco (shiro miso): fermentado con arroz. Apto para celíacos.
Miso de cebada (mugi miso): fermentado con cebada.
Miso rojo (aka miso): Contiene arroz, pero la proporción de soja es mayor.
Miso negro (hatcho miso): elaborado únicamente con soja. Apto para celíacos.
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? ¿Te animas? ¿Qué otra forma de comer miso se te ocurre? Dime en los comentarios.
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? Gracias por tu tiempo. Feliz día, Feliz Vida!
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